Direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, Università degli studi di Roma “Tor Vergata”
Sabato 16 Ottobre – Sala Webinar Formativi
11.30 – 13.30
Food, Ambiente e Sostenibilità: per sempre ecologici
Sostenibilità e benessere umano: parenti non serpenti!
Sabato 16 Ottobre – Welfair Plenary
12.00 – 12.15
TAVOLA ROTONDA
Diete a confronto: la Dieta Mediterranea, la Dieta Zona, la Dieta Chetogenica, la Restrizione calorica e il Digiuno
La sostenibilità della Dieta Mediterranea Italiana di riferimento