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Programma eventi*

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Sabato 16 Ottobre – Welfair Plenary

10.00 – 11.30

TAVOLA ROTONDA

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IL FUTURO DELLA NUTRIZIONE: le nuove tendenze.

[/vc_column_text][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text]La pandemia ha cambiato le abitudini alimentari e la gestione degli alimenti, portando a un approccio col cibo più equilibrato, consapevole e benefico per la salute Le misure di distanziamento hanno reso molte abitudini sociali collegate alla nutrizione, come la ristorazione e la convivialità, estremamente problematiche e costose. Si è anche rapidamente assistito ad una rivoluzione in termini di fabbisogno di ingredienti, packaging, modalità e luogo di consumo e modalità di acquisto degli alimenti, che ha messo in crisi molti aspetti della globalizzazione alimentare. Parallelamente è cresciuta sempre più la consapevolezza dell’importanza della nutrizione nel supportare lo stato di salute e benessere.  Che ipotesi possiamo formulare in merito all’influenza del fenomeno pandemico sul futuro del cibo?[/vc_column_text][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text]Intervengono:[/vc_column_text][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text]

Ore 10.10

Il futuro della Nutraceutica

Giovanni Scapagnini – Professore associato di Biochimica Clinica, Dipartimento di Medicina e Scienze per la Salute, Università degli Studi del Molise

Ore 10.30

Come è cambiato il ruolo del Nutrizionista

Tiziana Stallone

Ore 10.50

Il futuro delle malattie dismetaboliche dopo la pandemia

Giovanni Spera – Già Ordinario di Medicina Interna e Presidente del Comitato Etico Sapienza Università di Roma. Presidente della Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare (SISDCA).

Ore 11.10

Nuove tecnologie e nuovi alimenti

Laura De Gara – Dip. di Scienze e Tecnologie per l’Uomo e l’Ambiente Università Campus Bio-Medico di Roma

Ore 11.30

La Dieta Mediterranea non è una lista della spesa: verso una nuova epidemiologia della nutrizione

Maria Laura Bonaccio – Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione IRCCS Neuromed, Pozzilli (IS).

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*Il programma potrebbe subire variazioni

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Relatori:

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Direttore Generale Unaprol
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Direttrice del Parco Archeologico del Colosseo[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_single_image image=”819″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Antonio Balenzano
Direttore Associazione Nazionale Città dell’Olio[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_single_image image=”842″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Roberta Garibaldi
Prof.ssa di Tourism Management all’Università di Bergamo[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_single_image image=”826″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Daniele Salvagno
Frantoi Redoro – Veneto[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”48px”][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1/5″][vc_single_image image=”828″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Francesco Ferreri
Az. Agricola Ferreri – Sicilia[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_single_image image=”827″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]Filippo De Miccolis
Masseria Salamina – Puglia[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_single_image image=”824″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]David Granieri
Presidente Unaprol[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_empty_space height=”16px”][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/5″][vc_empty_space height=”16px”][vc_empty_space][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=”48px”][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” padding_top=”60″ padding_bottom=”20″ z_index=””][vc_column]Torna al programma[/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][/vc_column][/vc_row]